Наверняка многие если не пробовали, то уж точно видели как выглядит турецкий чай: это достаточно крепкий черный чай, который подается с кубиком сахара в маленьком приталенном стеклянном стопарике. С одной стороны эта талия несет чисто  дизайнерскую функцию — за нее действительно удобно держать. С другой  — мерную: она делит стакан пополам и служит границей по которую заливают заварку. Так вот заваривают чай по-турецки весьма оригинальным способом, насыпав в заварник достаточно большое количество заварки, кипяток начинают заливать через носик, заварка шапкой начинает подниматься вверх. Затем заварник ставится на чайник с кипящей водой и кипятится пока шапка чая полностью не опуститься.